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Sor Juana En La Cocina

 Autor: Mónica Lavín  Periodo: 1521 - 1700 México Virreinal (los Habsburgo)  Editorial: Planeta Publishing  Año de publicación: 2021  ISBN: 6070778235  Páginas: 160  Etiquetas:México | Nueva España | Religión |  Donde Comprar
 Descripción:

¿Cómo eran los sabores del Virreinato? ¿Qué recetas se seguían en el convento de San Jerónimo? ¿Cuáles platillos preparaba sor Juana Inés de la Cruz? A través de treinta y ocho recetas originales, la talentosa escritora Mónica Lavín y la reconocida historiadora Ana Benítez se adentran en el sorprendente universo de la gastronomía del siglo XVII y nos revelan la destreza culinaria de la poeta que revolucionó las letras novohispanas. Recetas actualizadas –tanto por los ingredientes como por los métodos de preparación– y descripciones detalladas permitirán al lector reproducir fácilmente en su propia cocina este mundo de gustos y aromas olvidados. Desde suspiros y buñuelos hasta huevos reales y manchamanteles, este increíble libro ya clásico nos acerca al sabor de un siglo. Descubre los sabores del Virreinato de la mano de la poeta que revolucionó las letras novohispanas.


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